Crema de lentejas
Para 4 porciones. Ingredientes: 2 tarros lentejas cocidas CENTAURO. 1 cebolla mediana en cubitos. 1 diente de ajo. Sal, pimienta , orégano, aceite oliva. Ceutíes de pan.
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Luis Bozzolo e Hijos, funda en 1908 la empresa en Quillota, pequeño pueblo en el corazón de un valle famoso por sus frutas y verduras a 120 Kms al norte de Santiago. Dedicándose en sus inicios a la producción y comercialización de pasta de tomate a granel en el mercado nacional y posteriormente pioneros en los mercados de Perú y Ecuador. A fines de la segunda guerra Mundial se dedica al envasado de legumbres, arvejas, maíz y porotos verdes en contenedores de hojalata.